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商品详情
2018年润元昌 勐海好韵 |
品名:勐海好韵 |
品牌:润元昌 |
年份:2018年 |
工艺:熟茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
润元昌熟茶,春茶发酵的熟茶
润元昌茶厂位于云南省西双版纳州勐海县布朗山茶区,茶王老班章就位于此。业内老班章及其周边一些特点与之相近的产茶村寨,合称为“大班章茶区”,润元昌是座落于大班章茶区的精制茶厂,专注于精品普洱茶的研发生产。
春茶是一年中非常好的茶,茶叶中的营养类物质积累厚实,用春茶发酵的熟茶具有汤浓、香高、水润之特点。润元昌是业内率先提出“春茶发酵的熟茶”这一明确定位的茶企,用春茶发酵,做精品熟茶。
干茶:压制紧实,饼形圆整端正,整体呈黑褐色,条索紧实,较粗壮。闻茶饼茶香纯正,没有异杂味。
茶饼很容易撬开后,撬开后内外一致。
汤色橙红,入口稍淡,但甜味立刻呈现,茶汤顺滑。
茶底:深褐中有叶底有粗叶也有细嫩芽头,整体比较饱满有弹性。
从2006年开始,润元昌就安排专人团队常驻云南:几年间几乎走遍云南大多数原始森林的茶区。经过多年在原料产区的探索、产品研发的积累以及对市场的深耕梳理,最后选定动海布朗山大班章茶区作为润元昌产品研发的核心基地,并于2012年在此投资建设了润元昌茶厂。
润元昌茶厂的产品部,历年收集了一百多个茶山寨子的毛茶样板,以供拼配研发。每一款产品生产之前,都要经历多次打版评审。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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