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商品详情
兴海茶厂 精品孔雀 |
品名:精品孔雀 |
品牌:兴海茶厂 |
年份:2018年 |
工艺:熟茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
2018年兴海 精品孔雀 布朗三年陈 熟茶,精选勐海布朗山茶区域肥壮茶菁,遵循兴海传统的制茶工艺配合现代化管控标准生产,集高端选料、精湛工艺与经典配方于一身,茶品适口度、稳定性佳,完好传承孔雀经典,再现兴海标杆。
孔雀作为西双版纳地区吉祥鸟,由来已久。在近代普洱茶史上,西双版纳产区出品的普洱茶常以孔雀作为地理标识,多款带有孔雀标识或以“孔雀”命名的普洱茶产品,因其原料、工艺双优因素,市场声誉甚高,因此“孔雀”逐渐凝结成普洱茶经典产品的象征符号。
兴海品牌此前出品很多”孔雀“主题的产品,因其原料选拔严苛,制作技艺精良,目前已成为市场上资深茶客、茶商追捧的稀缺产品。
此次上市的孔雀系列产品的包装沿袭孔雀形象,遵循兴海品牌传统制茶工艺,配合现代化管控标准生产,集高端原料、精湛工艺与经典配方于一体,茶品适口度和稳定性佳,可谓是“一双”完好传承孔雀经典的产品。
产品亮点:
较好的熟茶发酵技术,三年陈化,传统工艺精制而成。
香气纯净,陈香带甜,茶汤红褐透亮,入口醇和,稠滑细腻;
产品品鉴:取茶9克,盖碗冲泡,洗茶一次出汤;
第1泡:茶汤红浓;香气纯净,茶汤入口甜润细腻,滑口舒爽,有回甘;
第2泡:茶汤红浓;香气纯净,茶汤入口醇和甜润,顺滑度好,略有粘稠感,有回甘;
第3泡:茶汤红浓;香气纯净,陈香显,茶汤入口醇和,甜润感突出,顺滑尚有粘稠感,有回甘;
第4泡:茶汤红褐;香气纯净,陈香带甜香,茶汤入口醇和,润滑感突出,有粘稠感,回甘明显;
第5泡:茶汤红褐;香气纯净,陈香带甜香,茶汤入口醇和,润滑感好,尚有粘稠感,口齿留香,有回甘;
第6泡:茶汤红褐;香气纯净,陈香、甜香萦绕,茶汤入口醇和,清甜顺滑,略有粘稠感,有回甘;
第7泡:茶汤红浓明亮;清甜爽快,适度明显;
第8泡:茶汤红浓明亮;清甜顺滑;
第9泡:茶汤红浓明亮;清甜顺滑,甜度保持好。
叶底舒展,柔软有弹性,油润有光泽。
云南省勐海县有着得天独厚的自然资源,这里群山环抱,森林葱茏,茶山叠翠,为古树茶的生长提供了完美的、不可或缺的自然条件。兴海茶厂自2002年建成投产以来,一直秉承“以传统工艺为基础,以科技创新为龙头,以严谨为管理体系,以完善监测为保障”的原则,在创业中不断学习、在发展中不断探索,走出了一条标准化、专业化和规模化发展的路子。
到2011年为止,云南省勐海县兴海茶厂生产普洱茶逾千吨,产品不仅畅销昆明、广州、上海、北京、香港、台湾等地市场,还远销韩国、日本及马来西亚等国外市场,成为品茶人争相典藏的珍品。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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