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茶书《茶之书》(日)冈仓天心著 王蓓译 包邮

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商品详情

  • 品牌:
  • 类型:书籍
  • 出版年份:不限
.

著作人    (日)冈仓天心著,王蓓译
类别    社会文化
出版人    华中科技大学出版社
出版时间    2017-08
印刷时间    2017-08
版次印次    1版1印
页码    347 页

描述    本书尺寸:19.2×13.8厘米,厚1.8厘米。本书为精装毛边本,书口略长出封皮,书口及天头毛边,书根已切,出版社共制作毛边本200册,布衣得其中100册。本书为冈仓天心的代表作之一。

书前有周重林序言,周华诚撰导读。全书分为七章:一碗见人性、茶的流派与沿革、道与禅、茶室、艺术鉴赏、花、茶师。后有译者王蓓撰写的《译后记》。附录资料两种:冈仓天心小传及年表,日本茶道宗师。内多彩色茶器图片做插图。参见图片。



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  • 普洱茶

    以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

  • 生 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。

  • 熟 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。

1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。

2.向上用力把茶饼撬开剥落。

3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。

4.这样茶饼就会慢慢散开了。

5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。

6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。

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